現在快節奏的生活中，忙碌的上班族為了生活方便，大多會選擇從便利店帶回家搭配的食材、半成品、成品，以滿足自己的食欲。那么這些成分從何而來呢？我們是否了解與食品健康有關的問題，如加工、衛生和儲存條件？這些只是好吃的食物還是健康的食材？

拿到想買的商品主要看什么？是名字？生產日期？食物的重量？其實要看商品的標簽，這是需要我們注意的。至少要知道自己吃的是什么食物！

小標簽，大作用！

國家對成品或半成品食品有要求。《食品標簽管理條例》等相關規定，都是為了讓我們更好地了解食品，更好地選擇自己想要的食品。

標簽包括以下內容：

食品名稱、規格、凈含量、生產日期、成分或配料清單、生產者名稱、地址、聯系電話、保質期、產品標準代碼、儲存條件、國家標準中使用的食品添加劑通用名稱、生產許可證號等。

那么我們需要注意什么呢？當然是和我們息息相關的健康相關內容！

首先看食材，就是主要由哪些食物組成。選擇時，應注意：

1.越簡單越好；

2.前幾個成分是原料的食物；

3.成分列表中排在越前面的含量越高。

在健康的生活方式中，飲食行動倡導三降：降鹽、降糖、降油。通過配料表，你會知道你吃什么食物，食物中糖和鹽的含量，這是了解食物中隱藏的糖和鹽方便的地方。

再看食品添加劑：食品添加劑是添加到食品中的合成或物質，以食品的品質、色澤、香氣和口感，滿足保鮮、保鮮和加工技術的需要。商家要嚴格按照《食品添加劑使用標準》使用食品添加劑，但要區分哪些是合成的，哪些是物質，選擇時盡量選擇物質。

添加劑：番茄紅素、姜黃、焦糖色素、蝦青素、可可脂等。

人工合成：代可可脂、人造奶油、人造酥油、氫化植物油、檸檬黃等。

再看營養成分表：國家在《食品營養標簽管理標準》中規定，包裝食品標簽上標明食品的營養成分，包括蛋白質、脂肪、膽固醇、碳水化合物、膳食纖維等。

查看營養成分表時應注意：

1.看標準，是按100g或100ml的含量計算，還是按一包的重量計算；

2.100克能產生多少。按照成年人每天攝入2400千卡，一頓飯的量是百分之33，可以評估攝入是否過量；

3.看NRV，一天食物能給身體帶來多少，食物的總比；

4.看蛋白質，用蛋白質的營養參考值除以的營養參考值來計算。大于等于1則為高蛋白食物，營養價值高，反之亦然；

5.看碳水化合物，這是糖的攝入和應該注意的含糖量；

6.看鈉含量；

7.看脂肪含量，主要看反式脂肪酸含量，反式脂肪酸也叫脂肪酸，是導致肥胖、糖尿病和心腦血管的危險因素。

除了關注食品的營養成分外，還要看包裝袋是否齊全、生產日期、保質期、廠名廠址、衛生許可證、生產廠家、質量認證、QS標志等信息；真空包裝是否有漏氣或脹袋現象；罐頭是否有桶蓋、霉變等。

你有沒有通過關注以上食物信息，學會選擇健康的食物呢？掌握在你手中！